Les nouveaux fours Combinés Vapeur BSP250 et BSP251 de Gaggenau sont encore plus performants avec une plus grande cavité et 2 réservoirs d'eau plus larges et plus accessibles.

Design élégant et discret

Porte plein verre sur inox avec 3 finitions aux choix, module de commande intégré avec 2 élégants boutons rotatifs en inox et un écran tactile TFT.

Cavité de grande largeur

Ces nouveaux fours vapeurs offrent une grande enceinte de cuisson avec un volume utile de 50 Litres.

2 grands réservoirs d'eau 

Les nouveaux réservoirs d’eau fraîche et d‘eau usée de 1,7 litres sont plus grands et plus facilement accessibles et sont équipés de capteurs intelligents qui informent l‘utilisateur de la nécessité de les remplir ou de les vider.

Des fours très polyvalents

Ces fours combinés offrent 3 types de cuisson :

• La cuisson vapeur sans pression  

• La chaleur tournante de 30 °C à 230 °C avec 5 niveaux d'humidité (combinable au choix)

• La cuisson Sous-vide avec réglage précis de la température au degré près.

Ils permettent ainsi toutes les cuissons traditionnelles avec ou sans ajout de vapeur et possèdent des programmes pour la pâtisserie, le levée de pâtes, la régénération et la décongélation.

Eclairage soigneux

2 lampes Led latérales invisibles éclairent la cavité d'une agréable lumière blanche.

Générateur externe de la vapeur 

La vapeur est produite en dehors de la cavité et ne laisse donc aucune trace de calcaire à l'intérieur du four.

Nettoyage facilité

Fonction d'aide au nettoyage  séchage automatique de la cavité en fin de cuisson, programme de détartrage pour le générateur de vapeur, réservoirs d'eau et filtres à graisse lavables au lave vaisselle.

Autres points forts :

• Une sonde thermométrique à 3 points de mesure permet de régler la température au degré près, ajustant à chaque seconde le temps de cuisson restant pour une ne pas surcuire le cœur de vos aliments.
  
  
• Ventilateur de chaleur tournante rotatif dans les deux sens pour une répartition idéale de la chaleur

• Fonction " Thermotest " pour une affichage de la température réelle à l'intérieur du four

• Programmateur avec minuterie, chronomètre, durée et fin de cuisson...*

• Nombreux programmes automatiques et possibilités d'enregistrer jusqu'à 50 recettes personnelles.

Home Connect

Cette fonction permet de contrôler le four à distance et d'avoir accès à toutes les informations pertinentes, à tous moments. 

Compléter votre appareil avec les Tiroirs sous vide

Pour la mise sous vide de vos aliments, Gaggenau proposent des tiroirs sous vide assortis à votre four.

Avec différents niveaux d’aspiration, plusieurs tailles de sac et une fonctionnalité d’aspiration à l’extérieur du compartiment, ces tiroirs permettent de préserver les saveurs, de réduire les temps de marinade et même de conserver les aliments ou les bouteilles de vin ouvertes. 

ACCESSOIRES

Des accessoires d'installation et des accessoires complémentaires sont disponibles en option (Voir liste accessoires en bas de page)

Tous les accessoires n'étant pas crées sur notre site, merci de nous envoyer les références par mail via notre rubrique "contactez-nous", nous vous établirons un bon de commande séparé.