• 5 brûleurs multi-couronnes, jusqu'à 17.8 kW
• Régulation tout électronique de la puissance en 12 positions de cuisson
• Taille de flamme précise et reproductible
• Allumage automatique et rapide, contrôle électronique de la flamme avec ré-allumage automatique en cas d'extinction accidentelle de la flamme
• Fonction mijotage pour des cuissons à température basse et régulière
• Grilles en fonte haute stabilité, à fleur de plan de travail
• Bouton de commande en inox massif

Zones de cuisson

1 brûleur Wok multi-couronnes (300 W - 5800 W), pour des casseroles jusqu'à Ø 32 cm.
2 brûleurs très puissants à double couronne de flammes (165 W - 4000 W ), pour casseroles jusqu'à ø 28 cm.
2 brûleurs à double couronne de flammes (165 W - 2000 W), pour casseroles jusqu'à ø 24 cm.

Bandeau de commande

Boutons de commande avec anneau lumineux, indication des zones de cuisson et marquage des puissances.
Allumage une main.
Contrôle tout électronique pour une régulation précise des 12 niveaux de puissance et de la fonction mijotage.
Allumage rapide automatique.

Caractéristiques

Fonction mijotage.
3 grilles en fonte planes, à fleur de plan, dans l'alignement du plan de travail.
Brûleurs en laiton.

Sécurité

Contrôle électronique de la flamme et ré-allumage automatique en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
Indicateur de chaleur résiduelle.
Coupure de sécurité.

Conseils d'installation

Le set d'encastrement peut être envoyé séparément au fournisseur du plan de travail en inox ou en pierre, pour ajustement.
Des injecteurs spéciaux peuvent être commandés comme pièces de rechange.
Prévoir une connexion électrique (l'appareil n'est pas fonctionnel sans raccordement électrique).
Possibilité de positionnement horizontal des boutons pour un alignement avec les brûleurs.
Si l'épaisseur du panneau de façade est supérieure à 23 mm, se référer au schéma "Montage des boutons de commande" (il faut évider à l'arrière du panneau).
Profondeur minimale du plan de travail : 70 cm.
Prise d'air par le haut.
Pas de plancher intermédiaire nécessaire.
Le cadre monté séparément sur le plan de travail permet un accès total à toutes les pièces.
La paroi arrière et les profilés de finition murale doivent résister à la chaleur et être en matériau ininflammable.
L'appareil peut être fixé par au-dessus.
Distance latérale minimale de 300 mm avec les meubles latéraux pour protection contre chauffe, ou prévoir isolation supplémentaire.
Lors de l'installation d'appareils de cuisson gaz dont la puissance totale est supérieure à 11 kW, il faut respecter la règlementation locale concernant la ventilation de la pièce, son volume et l'installation d'une hotte en évacuation extérieure ou en recyclage. La distance minimale entre la table de cuisson gaz de plus de 11 kW et la hotte doit être de 70 cm.
La combinaison avec un aérateur de plan VL n'est pas recommandée, la puissance d'extraction n'est pas garantie car le brûleur central est trop distant.
Poids de l'appareil : envir. 35 kg.

Valeurs de raccordement

Puissance de raccordement totale gaz 17,8 kW
Puissance de raccordement électrique totale 15,0 W.
Câble de raccordement 1,4 m avec prise.

!Les produits Gaggenau sont des produits très haut de gamme qui présentent de nombreuses spécificités techniques et peuvent nécessiter des accessoires d'installations en option.

N'hésitez pas à consulter la fiche technique et les schémas d'encastrement au bas de cette page ou à nous demander conseil via la rubrique Contactez-Nous